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Weißer Tee

Weißer Tee ist eine besondere Form von grünem Tee. Für die Herstellung von weißem Tee werden vor allem die ungeöffneten oder gerade erst geöffneten Knospen des Teestrauchs gepflückt. Diese jungen Blätter tragen noch den zarten, weißen Haarflaum, der als Kennzeichen eines edlen weißen Tees gilt. Der Geschmack von weißem Tee ist besonders fein und subtil. Er zeichnet sich durch seine leichte Süße und blumigen Noten aus, die oft an frische Frühlingsblüten erinnern. Seine Milde und Klarheit machen ihn zu einem erfrischenden und zugleich sanften Genuss.

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